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Qu’est-ce qu’une plante médicinale ?

Plantes médicinales à cuisiner, fines herbes et épices

Qu’est-ce qu’une plante médicinale au juste ? L’image qui nous vient souvent à l’esprit est celle d’un petit sachet de plantes séchées à infuser que l’on achète dans un magasin d’aliments naturels. Mais est-ce seulement cela ?

Pour ma part, je considère que c’est beaucoup plus vaste que cela ! Certaines des plantes que je qualifie de «médicinales» sont si courantes que tout le monde en consomme sans même les reconnaître. Elles se retrouvent dans nos assiettes, nos jardins, et bien sûr, sur les étals des marchés.

Et, d’autres plantes médicinales sont tout aussi communes, mais elles poussent dans nos pelouses, dans les champs, la forêt ou au bord de l’eau. On les qualifie parfois de «mauvaises herbes», et certains les combattent sans se rendre compte qu’elles pourraient être une précieuse source de bien-être, gratuite et à portée de main.

Ainsi, voici un bref aperçu de la diversité des plantes médicinales !

Qu’est-ce qu’une plante médicinale selon les dictionnaires ?

Médicinal : qui sert de remède. Un remède étant tout ce qui peut servir à prévenir ou à combattre une maladie.
Dictionnaire Larousse
Médicinal : qui a des propriétés thérapeutiques.
Dictionnaire Cordial
Plante médicinale : type de plante utilisée pour ses propriétés particulières bénéfiques pour la santé humaine voire animale.
Wiktionnaire
Plante médicinale : plante dont l’une ou l’autre des parties (feuille, tige, fleur, graine, fruit, noix, racine, écorce, bois, résine) contient une substance active ayant des propriétés médicamenteuses.
Office québécois de la langue française

La notion courante d’une plante médicinale la dépeint comme une plante utile pour prévenir ou traiter des maladies, ou comme une plante contenant des composés actifs aux propriétés curatives. Toutefois, je suis d’avis que ces définitions sont restrictives, car la santé ne se limite pas à l’absence de maladies.

D’ailleurs, l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) décrit la santé comme étant « un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d’infirmité ».

Les aliments (ex. légumes et fruits) sont la base de ce que nous consommons tous les jours, ils contribuent à la construction de nos nouvelles cellules. Leur impact sur la santé est donc évident à mes yeux. Pour obtenir un effet médicinal, il est possible d’augmenter la quantité ingérée, notamment en le consommant sous forme de jus. Par exemple, certains jus ont des propriétés anti-inflammatoires aidant ainsi à soulager les douleurs articulaires.

Dans cette perspective, une plante ayant un effet bénéfique sur notre bien-être mental, par exemple en améliorant notre perception de nous-mêmes lorsque nous nous regardons dans le miroir, pourrait-elle être considérée comme une plante médicinale ?

De même, une plante que l’on observe dans la nature, qui nous fait ressentir une connexion profonde avec notre environnement et réduit ainsi le stress lié à la sensation de séparation des autres, ne pourrait-elle pas être considérée comme médicinale ?

Personnellement, je réponds oui. Et, cela nous amène à considérer l’inclusion des plantes non seulement pour les soins de la peau, mais également dans la préparation d’élixirs floraux et d’autres pratiques énergétiques, n’est-ce pas ?

Les Fines Herbes médicinales

Basilic commun

Le basilic, favorise une bonne digestion, c’est un anti-inflammatoire et un hypoglycémiant. Il a des propriétés calmantes qui peuvent aider les personnes nerveuses. Je le consomme en pesto, en infusion ou en teinture. Il est tellement délicieux !

L’aneth, souvent associé aux cornichons pickles, peut prévenir et soulager les ballonnements avec flatulences. Quelques graines mâchées suffisent pour me rafraîchir l’haleine.

Plan d'aneth, anethum graveolens
Plant de thym (Thymus vulgaris)

Le thym, est utilisé depuis des siècles pour soulager les maux de gorge et les infections respiratoires. Imaginez-vous siroter une tisane de thym chaud avec du miel pour apaiser votre toux !

Les Épices médicinales

La cannelle, une épice chaleureuse et sucrée, a des propriétés antioxydantes remarquables. Elle est utilisée pour réguler la glycémie et améliorer la santé cardiaque. J’adore l’ajouter à mes desserts.

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Le gingembre, avec son goût piquant et sa chaleur réconfortante, est un remède efficace contre les nausées et les troubles digestifs. Il est également utilisé pour soulager les douleurs musculaires en friction et en bains. Quelques rondelles dans une tisane, ça goûte tellement bon !

Le curcuma, ce grand anti-inflammatoire ! Les curcuminoïdes en synergie avec d’autres principes actifs antioxydants sont reconnus pour réduire le stress oxydatif. Le curcuma agit en prévention sur plusieurs maladies chroniques et peut diminuer les symptômes inflammatoires : allergies, arthrite, diabète, asthme, syndrôme du côlon irritable, dépression, etc. Il avantageux d’en faire une consommation régulière.

Les Condiments médicinaux

Bulbes d'ail frais dans un panier de récolte

L’ail, en plus d’ajouter de la saveur à nos plats, est bien connu pour la prévention des maladies cardiovasculaires. Il peut être utilisé pour traiter divers problèmes de santé, notamment les infections respiratoires et les infections cutanées. Je l’utilise frais, en vinaigre et en huile.

Le raifort, racine piquante et puissante, est traditionnellement employée pour dégager les voies respiratoires obstruées et soulager les sinus encombrés. C’est un bon ajout à un potage pour enrhumé.

Les Légumes médicinaux

Le concombre, riche en eau, est hydratant et rafraîchissant. Le concombre consommé en jus ou appliqué sur la peau contribue à diminuer l’apparence des rides et des poches sous les yeux. La pulpe peut calmer la douleur des coups de soleil et des brûlures mineures.

L’artichaut, favorise la digestion et soutient la santé du foie. La feuille en infusion est un tonique amer et une source de prébiotiques. Il m’a soulagé de problèmes de reflux gastriques et d’indigestion.

Le chou, une source précieuse de vitamines et de minéraux, est utilisé en cataplasme pour réduire l’inflammation et soulager les douleurs articulaires. Le jus de chou est consommé pour traiter les ulcères d’estomac.

Les Fruits médicinaux

Le cassis, avec ses petites baies noires, est riche en antioxydants et en vitamine C. On peut l’utiliser pour renforcer le système immunitaire dans les cas d’allergies et d’infections respiratoires. L’infusion des feuilles peut soulager les douleurs dues au rhumatismes.

Le bleuet/myrtille, célèbre pour sa capacité à améliorer la vision, est également bénéfique pour la santé cardiaque et immunitaire. Le jus de bleuet sauvage fermenté et la poudre de fruit protègent contre la résistance à l’insuline. C’est mon fruit préféré !

La pomme, un fruit universellement apprécié, est une source de fibres et d’antioxydants. Elle contribue à maintenir un système digestif sain et à réguler le taux de cholestérol. C’est un coupe-faim pour ceux et celles qui veulent perdre du poids. Le jus de pomme appliqué sur la peau redonne de l’éclat au teint.

Les Mauvaises Herbes médicinales

Pissenlit (Taraxacum officinalis)

Le pissenlit, souvent considéré comme une mauvaise herbe, est en réalité une plante médicinale aux propriétés détoxifiantes et diurétiques. C’est mon tonique passe-partout pour purifier le foie et stimuler la digestion. Je torréfie la racine comme substitut au café.

Le plantain, une plante qui pousse dans les fissures de trottoirs, est connu pour neutraliser la douleur des piqûres d’insectes. Les feuilles servent aussi à retirer les échardes et soigner les ampoules. J’en ai toujours une réserve au congélateur, au cas où…

Plantain majeur (Plantago major)

Le chiendent, cette envahissante dans le jardin, est un remède pour dissoudre les calculs rénaux. On peut en faire un jus vert ou infuser la racine pour réduire la rétention d’eau et aider la perte de poids. J’en mets dans mes jus tonifiants pour mes cures du printemps.

Les Fleurs médicinales

Fleur de calendule

La calendule, ou souci du jardin, est commune parmi les plantes ornementales. Sa fleur est gorgée d’une résine médicinale cicatrisante et antiseptique. C’est une alliée pour les problèmes de peau en tout genre, on peut en faire une huile précieuse. C’est un ingrédient incontournable pour faire mes crèmes.

La centaurée bleuet, est une magnifique fleur décorative dans nos plate-bandes ou dans les champs. C’est une fleur comestible et un diurétique doux. J’utilise l’infusion en compresses sur les yeux fatigués. J’adore l’odeur de son eau florale.

Fleurs de centaurée bleuet

Les Feuilles médicinales

Plant de framboisier en fleurs (Rubus idaeus)

Le framboisier, ses feuilles sont astringentes et l’infusion peut être utilisée pour soulager les diarrhées et tonifier la peau. Plusieurs femmes l’utilisent comme équilibrant hormonal tout au long de leur vie car il aide à soulager les douleurs menstruelles. Je l’ai utilisé avec succès.

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L’ortie, cette plante urticante que certains jardiniers préfèrent éviter, aurait avantage à être cultivée et consommée abondamment. Elle se cuisine comme un légume vert et c’est une source privilégiée de nutriments. Je trouve que le potage d’orties est savoureux.

Plant d'ortie dioique en feuilles (Urtica dioica)

Les Graines médicinales

L’avoine, que l’on trouve sous forme de flocons en épicerie, est riche en fibres et minéraux. Il aide à diminuer le taux de sucres et de lipides sanguins. Appliqué sur la peau ou en bains, il calme les démangeaisons cutanées, je l’ai testé à maintes reprises.

Le lin, ces graines riches en acides gras essentiels, équilibrent les fonctions intestinales et diminuent les envies de sucre. C’est un aliment pour perdre du poids qui a des effets équilibrants au niveau hormonal. Je mouds les graines juste avant de les intégrer dans mes smoothies.

Les Racines médicinales

La guimauve, est grande plante recouverte d’un duvet très doux, elle s’intègre aisément dans une plate-bande. Elle est à l’origine de la guimauve, comme son nom l’indique. Malheureusement, la préparation médicinale pour soigner la toux s’est transformée en friandise sucrée et néfaste pour la santé. J’utilise la racine dans mes sirops pour dégager les voies respiratoires.

La valériane, est bien connue pour soulager les troubles du sommeil. La racine infusée ou la teinture peut aussi aider à réduire le stress et l’anxiété. J’en ai une quantité incroyable sur mon terrain, elle pousse naturellement et en abondance dans les Laurentides (Québec, Canada).

Les Arbres médicinaux

Le sapin, cet arbre très courant de l’hémisphère nord, est bien connu pour sa teneur en vitamine C. Sa résine est antiseptique et peut servir de pansements de survie pour refermer une plaie. C’est aussi un remède expectorant qui peut être inhalé en bain vapeur ou consommé en gélules. Moi, je préfère les jeunes pousses du printemps, elles ont un goût de ciel dans une tisane pour le rhume.

Le saule, cet arbre qui est à l’origine de l’aspirine, peut être utilisé pour faire baisser la fièvre et soulager les douleurs. Je récupère l’écorce des branches au printemps pour les utiliser en bains et diminuer mes douleurs musculaires lorsque je jardine abondamment.

Précautions à considérer pour l’usage des plantes médicinales

Cet article se veut des exemples d’usages de plantes médicinales mais sans précisions sur les précautions à considérer. Les informations ne tiennent pas compte de votre état de santé personnel. Par conséquent, il est important d’exercer son discernement pour tout problème de santé abordé dans cet article.

Il est essentiel de se rappeler que l’utilisation des plantes médicinales ne doit pas remplacer les soins médicaux qui sont prodigués par un professionnel de la santé.

Alors en résumé, qu’est-ce qu’une plante médicinale ?

En conclusion, je vous encourage à élargir votre perception de ce qu’est une plante médicinale. Au-delà de l’image familière des sachets de tisane, les plantes médicinales se cachent partout : dans nos assiettes, nos jardins, nos forêts, ou même au coin de la rue. Ainsi, on peut trouver des remèdes simples que notre milieu de vie soit urbain ou campagnard, les plantes médicinales sont toujours à notre portée !

Écrivez-moi ce que vous inspire mon texte dans la section «Laisser un commentaire» située juste en-dessous de cet article !!!

Références

Organisation mondiale de la Santé. Actes officiels de l’Organisation mondiale de la Santé – Préambule à la Constitution de l’Organisation mondiale de la Santé. Communication présentée à la Conférence internationale sur la Santé, New York: OMS; 19-22 juin 1946; (2) : 100.

Passeport Santé

Fondation Canadienne de la Santé Digestive

Doctissimo

7 thoughts on “Qu’est-ce qu’une plante médicinale ?

  1. Merci pour ce bel, article.
    Personnellement, j’apprécie beaucoup le thym et les épices que j’utilise assi régulièrement. Et je reconnais bien le plantain aussi pour les piqures d’insectes, et cela fonctionne très bien.
    Je trouve intéressant que plus de personnes s’intéresse à ce mode de vie. Je l’utilise depuis des années pour moi. Il permet la découverte et une forme d’indépendance.
    Bravo !! Tania

  2. Merci pour cet article très complet et très intéressant ! Je ne pensais pas qu’il y a avait autant de plantes médicinales et qu’elles étaient aussi variées ! J’ai forcément pensé au bienfaits prouvé de la nature sur la santé avec les études qui sont de plus en plus nombreuses sur ce sujet (bains de forêt / Shinrin-yoku, effets des espaces verts sur le stress, l’attention etc). Merci de rappeler aussi que les pissenlits et d’autres plantes ne sont pas des “mauvaises herbes”, je préfère utilisé le mot “herbes folles”, moins connoté négativement pour parler de ces plantes spontanées 🙂

  3. Merci pour cet article au sujet des plantes médicinales que j’utilise également au quotidien! Et je suis bien d’accord sur la santé n’est pas la même chose que l’absence de maladie. Il faut trouver une certaine harmonie entre le corps, l’âme et l’esprit. Les plantes, comme d’autres éléments, nous permettent certainement de contribuer à s’approcher de l’accord parfait!

  4. Tout à fait d’accord: la santé ne se limite pas à l’absence de maladie! Encore faut il trouver l’harmonie entre le corps, l’âme et l’esprit.. Et ce n’est pas si évident de nos jours où tout est fait pour nous compliquer la vie! Pourtant des choses simples peuvent nous aider à trouver un certain équilibre, les plantes médicinales ont très certainement leur rôle à jouer à ce niveau. Je les utilise personnellement au quotidien, notamment dans ma cuisine :-). Certaines viennent directement de mon jardin, c’est encore mieux …

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