Mélanie Ricard-Quirion, auteur/autrice sur Herbasimple

Il y a de cela quelques semaines, j’ai découvert un article qui parlait de la possibilité de fermenter les feuilles…

Phytochimie et extraction des feuilles d’ortie

L’ortie est une plante très polyvalente avec de nombreuses utilisations très diverses. Elle peut être consommée comme un légume, utilisée…

Habituellement, je vous écris sur la chimie des plantes, en mettant l’accent sur tout ce qui se trouve dans l’infiniment…

Le romarin est une plante intense qui ne laisse pas indifférent. Un soupçon dans le plat suffit pour ajouter son…

Qui n’aime pas le basilic? Cette fine herbe bien connue de tous les cuisiniers pour ajouter une petite touche méditerranéenne…

Avec la venue de l’été, le soleil devient de plus en plus présent. Il émet sa lumière, sa chaleur mais…

Dans cet article, je vous explique en quoi l’eau est un solvant universel et je vous présente le concept de…

On peut dire phytochimie ou encore «chimie des plantes», ce sont deux termes interchangeables mais je préférais le premier parce…

Le pissenlit est une plante très commune et facilement accessible. Toutes ses parties sont comestibles. Dans cet article, je fais…

Le pissenlit, connu sous son nom latin Taraxacum officinale, est une plante très répandue qui pousse un peu partout dans…