{"id":1628,"date":"2024-01-13T16:07:51","date_gmt":"2024-01-13T21:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/?p=1628"},"modified":"2025-09-12T17:59:25","modified_gmt":"2025-09-12T21:59:25","slug":"phytochimie-et-extraction-de-lechinacee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/phytochimie-et-extraction-de-lechinacee\/","title":{"rendered":"Phytochimie et extraction de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e est une plante c\u00e9l\u00e8bre pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. Elle est devenue populaire dans le domaine de la phytoth\u00e9rapie en raison de son potentiel \u00e0 stimuler le syst\u00e8me immunitaire. Mais elle fait bien plus que cela, le saviez-vous ? Voici la phytochimie et extraction de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Je vous propose de d\u00e9couvrir l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre, la vari\u00e9t\u00e9 la plus facile \u00e0 cultiver dans votre jardin. On utilise non seulement ses racines mais aussi toute la plante. Nous pouvons en faire plusieurs types d&rsquo;extraits nous-m\u00eames. Regardons donc cela ensemble.<\/p>\n\n\n\t\t\t\t<div class=\"wp-block-uagb-table-of-contents uagb-toc__align-left uagb-toc__columns-1  uagb-block-3fe9a157      \"\n\t\t\t\t\tdata-scroll= \"1\"\n\t\t\t\t\tdata-offset= \"30\"\n\t\t\t\t\tstyle=\"\"\n\t\t\t\t>\n\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__title\">\n\t\t\t\t\t\t\tTable des mati\u00e8res\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<svg xmlns=\"https:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox= \"0 0 384 512\"><path d=\"M192 384c-8.188 0-16.38-3.125-22.62-9.375l-160-160c-12.5-12.5-12.5-32.75 0-45.25s32.75-12.5 45.25 0L192 306.8l137.4-137.4c12.5-12.5 32.75-12.5 45.25 0s12.5 32.75 0 45.25l-160 160C208.4 380.9 200.2 384 192 384z\"><\/path><\/svg>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"uagb-toc__list-wrap \">\n\t\t\t\t\t\t<ol class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#diff\u00e9rences-entre-les-esp\u00e8ces-d\u00e9chinac\u00e9es\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Diff\u00e9rences entre les esp\u00e8ces d&#039;\u00e9chinac\u00e9es<\/a><ul class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#\u00e9chinac\u00e9e-pourpre-echinacea-purpurea\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">\u00c9chinac\u00e9e pourpre (Echinacea purpurea)<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#\u00e9chinac\u00e9e-\u00e0-feuilles-\u00e9troites-echinacea-angustifolia\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">\u00c9chinac\u00e9e \u00e0 feuilles \u00e9troites (Echinacea angustifolia)<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#\u00e9chinac\u00e9e-p\u00e2le-echinacea-pallida\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">\u00c9chinac\u00e9e p\u00e2le (Echinacea pallida)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#fleurs-ou-racines\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Fleurs ou racines ?<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#phytochimie-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Phytochimie de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><ul class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#quelques-principes-actifs-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Quelques principes actifs de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#polysaccharides-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Polysaccharides de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#alkamides-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Alkamides de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#est-elle-efficace\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Est-elle efficace ?<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#acide-chicorique-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Acide chicorique de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#extractions-des-principes-actifs-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Extractions des principes actifs de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><ul class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#toc_6a03b60020d48\" class=\"uagb-toc-link__trigger\"><\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#infusion-d\u00e9chinac\u00e9e\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Infusion d&#039;\u00e9chinac\u00e9e<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#\u00e9chinac\u00e9e-en-teinture-dans-lalcool\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">\u00c9chinac\u00e9e en teinture dans l&#039;alcool<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#autres-types-de-pr\u00e9parations\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Autres types de pr\u00e9parations<\/a><li class=\"uagb-toc__list\"><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#pr\u00e9cautions-dusage-de-l\u00e9chinac\u00e9e-pourpre\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">Pr\u00e9cautions d&#039;usage de l&#039;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/li><li class=\"uagb-toc__list\"><a href=\"#r\u00e9f\u00e9rences\" class=\"uagb-toc-link__trigger\">R\u00e9f\u00e9rences<\/a><\/ul><\/ul><\/ul><\/ol>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diff\u00e9rences entre les esp\u00e8ces d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n<p>Les \u00e9chinac\u00e9es sont originaires de l&rsquo;Am\u00e9rique du Nord, chacune ayant son origine dans une r\u00e9gion et un climat sp\u00e9cifiques. Les trois esp\u00e8ces les plus couramment utilis\u00e9es pour leurs propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales sont l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre, l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e \u00e0 feuilles \u00e9troites et l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e p\u00e2le.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce sont les peuples autochtones qui ont transmis leurs savoirs sur les usages traditionnels de la plante. Par la suite, l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e \u00e0 \u00e9t\u00e9 cultiv\u00e9e en Europe et abondamment \u00e9tudi\u00e9e pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9chinac\u00e9e pourpre (<em>Echinacea purpurea<\/em>)<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;<strong>\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/strong> pousse naturellement dans une grande partie de la c\u00f4te est, allant des \u00c9tats-Unis jusqu&rsquo;au Canada Le climat y est plus humide. Elle est relativement <strong>facile \u00e0 cultiver<\/strong> et est largement utilis\u00e9e comme plante ornementale dans toutes les r\u00e9gions. Habituellement, c&rsquo;est l&rsquo;esp\u00e8ce que nous avons dans nos plate-bandes. Elle produit des capitules de fleurs bomb\u00e9s entour\u00e9s de p\u00e9tales pourpres. Les racines de cette \u00e9chinac\u00e9e se pr\u00e9sentent sous forme de petits filaments, n\u00e9cessitant un nettoyage minutieux si on pr\u00e9pare des produits. Au niveau m\u00e9dicinal, on utilise non seulement la racine, mais aussi <strong>l&rsquo;ensemble de la plante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9chinac\u00e9e \u00e0 feuilles \u00e9troites (<em>Echinacea angustifolia<\/em>)<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;<strong>\u00e9chinac\u00e9e \u00e0 feuilles \u00e9troites ou angustifolia<\/strong> vient des prairies presque d\u00e9sertiques de l&rsquo;ouest des \u00c9tats-Unis, la Saskatchewan et le Manitoba. Elle est plus petite que la pourpre et elle pousse plus lentement. Ses feuilles sont plus longues que larges, elle sont \u00e9lanc\u00e9es et se trouvent surtout \u00e0 la base du plant. Les p\u00e9tales de la fleur sont pourpres elles aussi mais les racines sont beaucoup plus dodues. Pour cette esp\u00e8ce, ce sont les racines qui sont les plus utilis\u00e9es. On les r\u00e9coltes quand elles sont matures, apr\u00e8s au moins 3-4 ans. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9chinac\u00e9e p\u00e2le (<em>Echinacea pallida<\/em>) <\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;<strong>\u00e9chinac\u00e9e p\u00e2le<\/strong> se trouve plut\u00f4t au centre des \u00c9tats-Unis et en Ontario. On la distingue facilement des deux autres esp\u00e8ces par ses fleurs. Les capitules sont plus petits, et les p\u00e9tales qui les entourent sont longs et minces. Ils sont de couleur rose au lieu d&rsquo;\u00eatre pourpres. C&rsquo;est la racine qui est utilis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a plusieurs autres esp\u00e8ces d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9es indig\u00e8nes ainsi que des cultivars disponibles en jardinerie. On ne sait pas s&rsquo;ils sont \u00e9quivalents aux trois \u00e9chinac\u00e9es mentionn\u00e9es ci-dessus car ils sont peu abord\u00e9s dans les r\u00e9f\u00e9rences. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fleurs ou racines ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Tout d&rsquo;abord, les monographies de la Commission E et de la US Pharmacopeia portent sur les parties a\u00e9riennes (tout ce qui sort de terre) d&rsquo;<em>Echinacea purpurea<\/em>. Toutefois, en Am\u00e9rique du Nord, plusieurs produits sont pr\u00e9par\u00e9s avec les racines pour les m\u00eames utilisations.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans mes recherches, une source mentionne que c&rsquo;est <strong>\u00e0 la fin de la floraison que les parties a\u00e9riennes contiennent le plus de principes actifs<\/strong>, lorsque la fleur commence \u00e0 fl\u00e9trir. Cependant, le taux de principes actifs est \u00e9galement assez \u00e9lev\u00e9 au tout d\u00e9but de la floraison. <\/p>\n\n\n\n<p>Si ce sont de nouveaux plants, il est pr\u00e9f\u00e9rable d&rsquo;attendre la deuxi\u00e8me ann\u00e9e pour que le plant soit bien implant\u00e9 avant de le r\u00e9colter. La racine, quant \u00e0 elle, est r\u00e9colt\u00e9e sur les plants qui ont encore leurs fleurs au d\u00e9but de l&rsquo;automne. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"399\" data-src=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Echinacee-pourpre-Echinacea-purpurea-fleurs.jpg?resize=600%2C399&#038;ssl=1\" alt=\"Fleur d'\u00e9chinac\u00e9e pourpre (Echinacea purpurea)\" class=\"wp-image-1657 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Echinacee-pourpre-Echinacea-purpurea-fleurs.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Echinacee-pourpre-Echinacea-purpurea-fleurs.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w\" data-sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 600px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 600\/399;\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Phytochimie de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c9tonnamment, la phytochimie des trois \u00e9chinac\u00e9es est diff\u00e9rente. Elles ont des points communs, bien s\u00fbr, mais les mol\u00e9cules ne sont pas les m\u00eames malgr\u00e9 des utilisations similaires pour les trois plantes. J&rsquo;ai ainsi choisi de vous pr\u00e9senter la phytochimie de celle qui est la plus susceptible d&rsquo;\u00eatre pr\u00e9sente dans votre jardin, l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelques principes actifs de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Mol\u00e9cules-cl\u00e9s<\/strong><\/td><td><strong>Famille phytochimique<\/strong><\/td><td><strong>Quelques propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Polysaccharides de type arabinogalactanes et h\u00e9t\u00e9roxylanes<\/td><td>Glucides<\/td><td>Anti-inflammatoires, immunostimulants, pr\u00e9biotiques<\/td><\/tr><tr><td>Inuline<\/td><td>Glucides<\/td><td>Pr\u00e9biotique qui soutient le microbiote intestinal<\/td><\/tr><tr><td>Isobutylamides d\u2019acides poly\u00e9nyniques et poly\u00e9niques<\/td><td>Alkamides<\/td><td>Anti-inflammatoires, immunomodulateurs, analg\u00e9siques, antiviraux, anxiolytiques<\/td><\/tr><tr><td>Acide cichorique<\/td><td>Compos\u00e9s ph\u00e9noliques<\/td><td>Antiviral, antioxydant<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quelques principes actifs de <em>Echinacea purpurea<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-black-color has-luminous-vivid-amber-to-luminous-vivid-orange-gradient-background has-text-color has-background has-link-color wp-elements-6b8f8c9803100ec8f4a9c5b89ab1ca0b\">Envie d\u2019un coup de pouce pour tes premiers pas avec les plantes ? \ud83c\udf3f Je t\u2019ai pr\u00e9par\u00e9 une page sp\u00e9ciale \ud83d\udc49<strong>\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/debutant-commencez-ici\/\"><strong>D\u00e9butez par ici<\/strong>\u00a0!<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Polysaccharides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre s\u00e9ch\u00e9e contient entre 2 et 7 % de polysaccharides dans ses parties a\u00e9riennes.<\/p>\n\n\n\n<p>Les polysaccharides sont des polym\u00e8res de glucose, les mol\u00e9cules sont reli\u00e9es entre-elles pour former de longues cha\u00eenes fibreuses. Certains polysaccharides, notamment les arabinogalactanes de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e, ont la capacit\u00e9 de stimuler le syst\u00e8me immunitaire en activant les macrophages et les lymphocytes. Cette activation peut <strong>renforcer la r\u00e9action de l&rsquo;organisme face aux infections<\/strong>, contribuant ainsi \u00e0 une r\u00e9ponse immunitaire plus soutenue. <\/p>\n\n\n\n<p>Additionnellement, les polysaccharides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pr\u00e9sentent des <strong>propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires<\/strong> en r\u00e9gulant la lib\u00e9ration de cytokines pro-inflammatoires. C&rsquo;est donc un \u00e9l\u00e9ment int\u00e9ressant pour les infections virales comme celle dont nous avons eu \u00e0 faire face ces derni\u00e8res ann\u00e9es (voir l&rsquo;article sp\u00e9cifique sur le sujet <a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S2589936821000396\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Les divers polysaccharides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e, y compris l&rsquo;<a href=\"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/inuline-un-prebiotique-pour-la-sante-intestinale\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">inuline<\/a>, jouent un r\u00f4le b\u00e9n\u00e9fique dans le maintien de la sant\u00e9 digestive en agissant comme <strong>pr\u00e9biotiques<\/strong>, favorisant ainsi la croissance des bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques dans l&rsquo;intestin. Ces bact\u00e9ries, constituant notre microbiote intestinal, sont cruciales pour notre sant\u00e9 globale et jouent un r\u00f4le essentiel dans notre <strong>d\u00e9fense contre les agents pathog\u00e8nes<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Alkamides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h3>\n\n\n\n<p>Les alkamides se trouvent en plus grandes quantit\u00e9s dans la racine que dans les autres parties de la plante. La plante fra\u00eeche en contient 2 1\/2 fois plus que la plante s\u00e9ch\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"185\" data-src=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/alkamide-isobutylamide-echinacee-pourpre-1-1.png?resize=640%2C185&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-1650 size-full lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/alkamide-isobutylamide-echinacee-pourpre-1-1.png?w=666&amp;ssl=1 666w, https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/alkamide-isobutylamide-echinacee-pourpre-1-1.png?resize=300%2C86&amp;ssl=1 300w\" data-sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/185;\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Les isobutylamides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre ont des structures mol\u00e9culaires similaire \u00e0 ceci. Ces mol\u00e9cules sont des <strong>d\u00e9riv\u00e9s de corps gras<\/strong>, ils sont donc solubles dans les huiles et l&rsquo;alcool fort. Ils donnent une <strong>sensation d&rsquo;engourdissement<\/strong> sur la peau et les muqueuses. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Les alkamides pr\u00e9sents dans l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e agissent en modifiant le fonctionnement des cellules immunitaires tout en r\u00e9duisant l&rsquo;\u00e9mission des substances inflammatoires. Tout comme les polysaccharides peuvent le faire, les alkamides <strong>aident \u00e0 contrer les infections tout en diminuant les sympt\u00f4mes<\/strong> li\u00e9s \u00e0 l&rsquo;infection. Ils bloquent une voie m\u00e9tabolique appel\u00e9e m\u00e9tabolisme de l&rsquo;acide arachidonique. Les alkamides de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e ont montr\u00e9 une <strong>activit\u00e9 antivirale contre les virus de l&rsquo;herp\u00e8s, de la grippe et du rhume<\/strong> dans certaines \u00e9tudes. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Est-elle efficace ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Il faut quand m\u00eame que je vous dise que d&rsquo;autres \u00e9tudes n&rsquo;ont pas \u00e9t\u00e9 aussi concluantes sur l&rsquo;efficacit\u00e9 de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e contre les virus. Dans certains cas, les tests n&rsquo;ont pas d\u00e9montr\u00e9 les b\u00e9n\u00e9fices attendus. Cependant, il est l\u00e9gitime de remettre en question la m\u00e9thode de pr\u00e9paration de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e utilis\u00e9e dans ces \u00e9tudes. Les extraits test\u00e9s \u00e9taient-ils compos\u00e9s d&rsquo;alkamides isol\u00e9s ? La plante \u00e9tait-elle fra\u00eeche ou s\u00e9ch\u00e9e ? \u00c9tait-ce les racines ? De quelle esp\u00e8ce d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e ? Ces informations ne sont pas toujours sp\u00e9cifi\u00e9es dans les rapports, rendant difficile la comparaison entre les diff\u00e9rentes \u00e9tudes. Malgr\u00e9 cette variabilit\u00e9 des r\u00e9sultats, de nombreux utilisateurs t\u00e9moignent des bienfaits de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<p>En plus de leurs effets b\u00e9n\u00e9fiques sur les infections, les \u00e9tudes indiquent que les alkamides peuvent reproduire certaines actions <strong>anti-inflammatoires et analg\u00e9siques<\/strong> similaires \u00e0 celles des cannabino\u00efdes pr\u00e9sents dans le cannabis. Ils ont \u00e9galement d\u00e9montr\u00e9s des propri\u00e9t\u00e9s <strong>anxiolytiques<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acide chicorique de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;acide chicorique a une activit\u00e9 antioxydante qui prot\u00e8ge les cellules des dommages caus\u00e9s par les inflammations et les infections.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img data-recalc-dims=\"1\" decoding=\"async\" width=\"640\" height=\"410\" data-src=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Acide-chicorique-echinacee-pourpre.png?resize=640%2C410&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-1651 size-full lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Acide-chicorique-echinacee-pourpre.png?w=670&amp;ssl=1 670w, https:\/\/i0.wp.com\/herbasimple.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Acide-chicorique-echinacee-pourpre.png?resize=300%2C192&amp;ssl=1 300w\" data-sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 640px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 640\/410;\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>L&rsquo;acide chicorique se solubilise de pr\u00e9f\u00e9rence <strong>dans l&rsquo;\u00e9thanol<\/strong>. Il se <strong>d\u00e9compose \u00e0 la chaleur<\/strong>, entra\u00eenant une perte lors du s\u00e9chage et de la pr\u00e9paration d&rsquo;une d\u00e9coction.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Extractions des principes actifs de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;acide chicorique et les autres compos\u00e9s ph\u00e9noliques pr\u00e9sents dans l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre agissent en synergie avec les alkamides et les polysaccharides. En d&rsquo;autres termes, <strong>le m\u00e9lange de tous ces compos\u00e9s est plus efficace<\/strong> que lorsqu&rsquo;ils sont s\u00e9par\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Mol\u00e9cules-cl\u00e9s<\/strong><\/td><td><strong>Extraction dans l&rsquo;eau<\/strong><\/td><td><strong>Extraction dans l&rsquo;alcool<\/strong><\/td><td><strong>Extraction dans l&rsquo;huile<\/strong><\/td><td><strong>Quelques propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Polysaccharides de type arabinogalactanes et h\u00e9t\u00e9roxylanes<\/td><td>Excellente<\/td><td>R\u00e9duite<\/td><td>Nulle<\/td><td>Anti-inflammatoires, immunostimulants, pr\u00e9biotiques<\/td><\/tr><tr><td>Inuline<\/td><td>Excellente<\/td><td>R\u00e9duite<\/td><td>Nulle<\/td><td>Pr\u00e9biotique qui soutient le microbiote intestinal<\/td><\/tr><tr><td>Isobutylamides d\u2019acides poly\u00e9nyniques et poly\u00e9niques<\/td><td>Minime<\/td><td>Excellente<\/td><td>Excellente<\/td><td>Anti-inflammatoires, immunomodulateurs, analg\u00e9siques, antiviraux, anxiolytiques<\/td><\/tr><tr><td>Acide cichorique<\/td><td>Bonne<\/td><td>Excellente<\/td><td>Nulle<\/td><td>Antiviral, antioxydant<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Principes actifs de <em>Echinacea purpurea extraits dans diff\u00e9rents solvants<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c0 la vue de ce tableau, on comprend qu&rsquo;il sera difficile d&rsquo;obtenir une extraction optimale pour tous les principes actifs avec un seul solvant. C&rsquo;est la raison pour laquelle on retrouve diff\u00e9rents types de pr\u00e9parations dans les utilisations m\u00e9dicinales.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Infusion d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n<p>On peut pr\u00e9parer une tisane d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e en pla\u00e7ant 30 \u00e0 60 ml de plante (racine ou feuille ou fleur) par tasse d&rsquo;eau. On laisse infuser au moins 15 minutes. Ce n&rsquo;est pas une pr\u00e9paration qui a bon go\u00fbt, je vous le dis tout de suite !<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9chinac\u00e9e en teinture dans l&rsquo;alcool <\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;alcool est un bon choix pour extraire divers compos\u00e9s de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e. Le <strong>taux d&rsquo;\u00e9thanol optimal se situe entre 40 et 50 %<\/strong> pour obtenir une quantit\u00e9 ad\u00e9quate d&rsquo;alkamides tout en pr\u00e9servant \u00e9galement certains polysaccharides.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour ma pr\u00e9paration personnelle, j&rsquo;ai hach\u00e9 finement 50 g de capitules de fleurs d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre que j&rsquo;ai mis dans 100 ml de vodka \u00e0 40 %. J&rsquo;ai laiss\u00e9 le m\u00e9lange mac\u00e9rer pendant 6 semaines avant de le filtrer.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Autres types de pr\u00e9parations<\/h3>\n\n\n\n<p>Plusieurs produits du commerce extraient le jus de toute la partie a\u00e9rienne de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e. Certains vont ensuite s\u00e9cher le jus pour en faire une poudre. D&rsquo;autres vont ajouter de l&rsquo;\u00e9thanol concentr\u00e9 au jus afin d&rsquo;obtenir un produit avec une teneur en alcool \u00e0 30 %.<\/p>\n\n\n\n<p>On peut aussi pr\u00e9parer un extrait d&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e s\u00e9ch\u00e9e dans l&rsquo;huile afin d&rsquo;en faire un onguent antiseptique et analg\u00e9sique. Celui-ci pourrait servir de baume \u00e0 l\u00e8vres contre les \u00e9ruptions d&rsquo;herp\u00e8s ou de cr\u00e8me pour les probl\u00e8mes d&rsquo;acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9cautions d&rsquo;usage de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e pourpre<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e est une plante de la famille des Ast\u00e9rac\u00e9es, et il arrive que certaines personnes en soient allergiques.<\/p>\n\n\n\n<p>Il y a des doutes quant \u00e0 l&rsquo;utilisation de l&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e chez les personnes qui sont immunosupprim\u00e9es ou qui souffrent de maladies auto-immunes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9f\u00e9rences<\/h2>\n\n\n\n<p>Minnesota Wildflowers. <a href=\"https:\/\/www.minnesotawildflowers.info\/search?kw=echinacea\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Echinacea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p> European Medecines Agency. <em>Assessment report on Echinacea purpurea L. Moench., herba recens<\/em>. 24 november 2014.<\/p>\n\n\n\n<p>Maria O Thomsen et coll. <em>Harvest strategies for Optimization of the content of bioactive alkamides and caffeic acid derivatives in aerial parts and in roots of Echinacea purpurea<\/em>. J Agric Food Chem, 66 (44), 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>K. Woelkart et R. Bauer. <em>The role of alkamides as an active principle of Echinacea<\/em>. Planta Med, 73(7), 2007, 615-623.<\/p>\n\n\n\n<p>A. Manayi et coll.<em> Echinacea purpurea : Pharmacology, phytochemistry ans analysis methods.<\/em> Pharmacogn Rev, 9(17), 63-72.<\/p>\n\n\n\n<p>A. Petrova et coll. <em>Phytochemical characterization of purple coneflower roots and their extracts<\/em>. Molecules 2023, 28(9), 3956.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.jydionne.com\/echinacee-en-bref\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00c9chinac\u00e9e en bref.<\/a> Franchement Sant\u00e9 (consult\u00e9 en janvier 2024).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9chinac\u00e9e est une plante c\u00e9l\u00e8bre pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. 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