{"id":1494,"date":"2023-11-28T16:51:19","date_gmt":"2023-11-28T21:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/?p=1494"},"modified":"2025-09-12T18:02:38","modified_gmt":"2025-09-12T22:02:38","slug":"comment-faire-son-huile-dargousier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/herbasimple.com\/blog\/comment-faire-son-huile-dargousier\/","title":{"rendered":"Comment faire son huile d’argousier"},"content":{"rendered":"\n

L’argousier<\/strong> (Seabuckthorn<\/strong> en anglais) a captiv\u00e9 mon attention lorsque je me suis int\u00e9ress\u00e9e aux arbres fruitiers et \u00e0 la permaculture. Je cherchais un arbre facile \u00e0 cultiver, capable de r\u00e9sister aux hivers qu\u00e9b\u00e9cois et pas trop appr\u00e9ci\u00e9 par les chevreuils. Eh bien, je peux vous dire que l’argousier tient toutes ses promesses : aucun ravageur n’a os\u00e9 perturber sa croissance, et j’ai r\u00e9colt\u00e9 mes premiers fruits d\u00e8s la troisi\u00e8me ann\u00e9e d’implantation. <\/p>\n\n\n\n

Les petits fruits orang\u00e9s, bien que tr\u00e8s acides, me rappellent le go\u00fbt du pamplemousse rose. Ce qui est g\u00e9nial, c’est que toutes les parties de l’argousier sont th\u00e9rapeutiques : les fruits, les graines, les feuilles et m\u00eame l’\u00e9corce. Avec des vertus antioxydantes exceptionnelles, il est consid\u00e9r\u00e9 comme un tonique g\u00e9n\u00e9ral. C’est un v\u00e9ritable super-aliment qui pr\u00e9sente un \u00e9norme potentiel pour les cultures \u00e9mergentes au Qu\u00e9bec. <\/p>\n\n\n\n

Culture de l’argousier (Hippophae rhamnoides<\/em>) <\/h2>\n\n\n\n

L\u2019argousier est un arbuste vivace qui aime les berges sablonneuses et les terrains montagneux, les sols pauvres et silicieux. Sa croissance et sa productivit\u00e9 en fruits sont favoris\u00e9es par un grand ensoleillement. Il r\u00e9siste aux temp\u00e9ratures extr\u00eames (entre -40\u00b0C et 40\u00b0C), class\u00e9 rustique en zone 2b<\/strong> (cela d\u00e9pend des cultivars).<\/p>\n\n\n\n

Les argousiers sont des arbustes \u00e9pineux<\/strong> d\u2019environ 3-4 m\u00e8tres mais peuvent atteindre 20 m\u00e8tres si les conditions climatiques sont optimales. Sa dur\u00e9e de vie peut atteindre 80 ans.<\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un arbre dio\u00efque, seul les plants femelles portent des fruits<\/strong>. La pollinisation s\u2019effectue par le vent<\/strong> alors les arbustes sont souvent plant\u00e9s en rang\u00e9es avec 1 plant m\u00e2le pour 5 \u00e0 8 femelles.<\/p>\n\n\n\n

Les fruits <\/strong>sont ovo\u00efdes orange vif<\/strong>, entre 6 et 10 mm. Ils apparaissent en grappes coll\u00e9s directement sur la tige. Les plants femelles produisent des fruits d\u00e8s la 3e<\/sup> ann\u00e9e de vie et produisent un maximum de fruits vers la 7e<\/sup> ann\u00e9e (10-20 kg). <\/p>\n\n\n\n

Au jardin, c\u2019est un fixateur d\u2019azote<\/strong>, apportant une contribution pr\u00e9cieuse \u00e0 l’\u00e9quilibre du sol. Cependant, m\u00e9fiez-vous de ses drageons<\/strong>, ils peuvent \u00eatre envahissants ! J’ai fait l’erreur de le planter autour de mon jardin de l\u00e9gumes. Ne faites pas cela ! Optez plut\u00f4t pour un emplacement o\u00f9 vous pourrez facilement ma\u00eetriser la croissance des nouvelles tiges avec des coupes r\u00e9guli\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9colte des fruits d’argousier<\/h2>\n\n\n\n

Les fruits sont m\u00fbrs lorsqu’ils sont tr\u00e8s color\u00e9s et juteux<\/strong>. Au Qu\u00e9bec, c’est de la fin ao\u00fbt jusqu’au d\u00e9but octobre selon le cultivar que vous avez. Certaines sources mentionnent de r\u00e9colter les fruits manuellement, en prenant soin de ne pas les \u00e9craser. Cependant, je peux vous dire que c’est vraiment tr\u00e8s difficile de proc\u00e9der de cette mani\u00e8re, car chacune des petites branches se termine en aiguille. Ouille !!! \ud83d\ude23 Les \u00e9pines passent facilement \u00e0 travers les gants !<\/p>\n\n\n\n

Je vous recommande plut\u00f4t de couper les branches \u00e0 l’endroit o\u00f9 elles sont le plus gorg\u00e9es de fruits<\/strong>. Ensuite, placez les branches enti\u00e8res dans le cong\u00e9lateur<\/strong>. Apr\u00e8s quelques jours, secouez la branche et les fruits tomberont facilement sans s’endommager. Ensuite, s\u00e9parez les fruits des feuilles et remettez-les au cong\u00e9lateur dans des sacs herm\u00e9tiques<\/strong>. Ils se conserveront ainsi pendant plusieurs mois.<\/p>\n\n\n

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Fruits d'argousier (Hippophae rhamnoides), ils ont un go\u00fbt de pamplemousse. \ud83d\ude0b #jardin #cueillette<\/div><\/div>
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